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Hervorragend geeignet für Großküchen; ideal zum Schneiden, Zerkleinern und Vermischen
von Nahrungsmitteln (Fleisch, Gemüse, Obst) zu jedem gewünschten Feinheitsgrad. Wenig
Platz zwischen Messer und Schüssel ergeben ein optimales Schnittergebnis ohne das
Produkt zu erhitzen.
Komplett aus rostfreiem Edelstahl 18/10; durch runde Kanten sehr leichte Reinigung;
Schüssel in Edelstahlguss 10-20 mm dick (bei Titane 20 - 5 mm dick); durch Freilauf auch bei
stehender Maschine leicht zu drehen, daher gefahrloses Entleeren und Reinigen möglich;
zwei getrennte Antriebsmotoren für Schüssel und Messerwelle; je 2 Geschwindigkeiten für
Schüssel und Messer; geräuschdämmender Deckel; mit 6-fachem Messersatz (Titane 20 – 3-
facher Messersatz); in 400 V Drehstrom lieferbar.
Behälterinhalt: 40 Liter
Stellfläche: 570 x 800 mm
Außenmaße: T 880 x B 1050 x H 1070 mm
Eigengewicht: 380 kg
Schüsselgeschwindigkeit: 12 / 24 U/min
Messergeschwindigkeit: 1500 / 3000 U/min
Motorleistung: 5800 W
Spannung: 400 V (MCG128)