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Backstation Eloma Backmaster EB 30 XL T

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Backstation Eloma Backmaster EB 30 XL T

5.760,00 €
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Die kleine Profibackstation im klassischen Backofendesign mit Touchscreen.
Beste Gleichmäßigkeit bei den fertigen Produkten bei höchstem Bedienkomfort - das ist der kleine Backmaster aus dem Hause Eloma. Der 30 XL T ist voll programmierbar und spielt dank dem Touchscreen-Display in der Liga der modernst ausgestattetsten Backstationen. Dazu kommen eine automatische Beschwadungsfunktion, die Kombibackoption und die HACCP-Dateinspeicherung. Ein integrierter 2 L Wassertank ermöglicht eine zum Wasseranschluss unabhängige Aufstellung. Der Backmaster weiß mit Details zu überzeugen: so ermöglicht das patentierte Frischdampfsystem eine mililitergenaue Beschwadungsmenge, während die automatische Türöffnung ein Nachbacken verhindert. 300 Programmplätze mit bis zu 20 Schritten sind frei wählbar. Der Backraum ist für größte Hygiene fugenlos gehalten. Temperaturbereich 30 - 250 Grad C, 400 V.
  • Typ: Backstation mit Heißluft und Dampf
  • Dampferzeugung: Injektion
  • Kapazität: 3x Einschub 600x400mm
  • Türanschlag: rechts
  • Maße [B x H x T]: 760x665x530 mm
  • Gewicht: 59 kg
  • Gesamtanschluss: 5,9 kW
  • Volt: 3 N~/400V/50-60Hz
  • Sicherung: 3x16 A
  • Art. Nr.: EOG291